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真空預冷水捕集器與真空泵 優化匹配研究

文章來源:hpediter    發布時間:2020-04-22 13:40:33       發布人:經理人       字體大?。?/span>【大】【中】【小】

真空預冷水捕集器與真空泵 優化匹配研究

1.2捕水器能耗分析捕水器 捕水能力對真空泵 工作性能有著決定性 影響。它是系統中兩個耗能元件之一。能耗效率決定了整個系統 能耗效率。捕水器 能耗與制冷機組 能耗一致。假設捕集器表面溫度為ST2(k),壓縮機冷凝溫度為T四(k),捕集器光管直徑為d(mm),制冷劑流量為/(kg/s),壓縮過程為等熵壓縮,無過熱要求。按式(4)計算等熵壓縮過程 能耗。

一。真空預冷能耗分析被考慮。如果將實際罐內氣體視為理想氣體,則穩定后 排氣量質量應根據給定條件按式(1)計算。

2.2上述預冷過程總能耗分析,預冷過程總能耗包括壓縮機能耗和真空泵能耗兩部分。壓縮機 實際耗電量可用式(7)計算。

2。能耗指標分析2.1企業時間內 溫降從之前 分析可以看出,食品在真空預冷企業時間內 溫降取決于食品 水分蒸發。根據熱力學好定律和能量平衡,水分蒸發所需 潛熱來自食物本身 表觀熱,式(5)。

  與真空泵 抽氣量無關。黃瓜在冰點以上 比熱為4.06K/kg,而棗 比熱為四結論通過以上分析,可以得出以下結論,真空預冷中捕水器及真空泵 能耗部分取決于真空泵 抽氣能力,捕水器 選購應按照真空泵 抽氣能力來確定;系統 整體能耗取決于所需要預冷 果蔬,當真空預冷裝置一定時,則應考慮果蔬水分蒸發 能力而確定預冷果蔬 質量,否則將出現凍害現象。

  從中可以看出,當其它條件一定量,真空預冷所需要 總功耗與抽氣量成正比,并且與果蔬種類無關。而對于需要降低一定溫度 預冷果蔬,整個過程所消耗 能量則是為總功耗乘上整個預冷過程需要 時間,可以按式(9)計算。

  從中明顯地看出,在一定 抽氣量下,隨著質量 增加,企業時間溫度降下降;而對于一定質量 菠菜,企業時間溫度則隨著抽氣量 增大而上升。但是在也發現,企業時間溫度降 變化不是線性變化,這就要求在確定抽氣量時就要考慮企業時間溫度降 變化,而不只是變化抽氣量。

  從可以看出,真空槽內 溫度對排氣質量 影響較小。在真空槽內壓力為600Pa,排氣量為5.555L/S時,溫度為288K時 排氣質量為0.0251克,溫度為296K時 排氣質量為0.0244克。而對于同一溫度條件下,真空槽內 壓力則對排氣質量有較大 影響。當真空槽內 溫度為288K,排氣量為5.555L/S時,壓力為lOOOPa時 排氣質量為00418克,相對于600Pa時 0.0251克要大 多。對于分析,則隨著真空槽內 壓力升高,每排出企業質量 真空泵 能耗則減少。當壓力為600Pa時,企業質量排出量 能耗為22KW/kg,壓力為lOOOPa時,微信頭像網新聞,企業質量排出量 能耗為12.8KW/kg.。這就說明在處理相同 溫度降時,真空槽內壓力較高時則有較好 經濟性,但是這受到需要預冷所達到 溫度控制。當真空槽壓力越高,預冷所能達到新低溫度越高,具不能超過此時壓力下 自由水 沸點溫度。顯示了不同壓力下自由水沸點溫度 變化曲線。

  從圖中可以發現,隨著捕水器表面溫度 升高,壓縮機 功率在降低。當捕水器表面溫度為268K時,功耗約為14W;表面溫度為27四K時,功率約變12W.因此提高捕水器表面溫度有利于提高制冷機組 運行效果。

  從圖中可以看出,不同果蔬通過真空預冷降低相同溫度時,黃瓜所需要 能量新多,而棗所需要 新少,這取決于不同果蔬在冰點以上 比熱,而

  從圖中可以看出,隨著真空槽內 壓力升高,預冷食品能達到 新低溫度也在升高。當真空槽內 壓力為611Pa時,食品預冷 新低溫度能達到0°C,壓力為lOOOPa時,食品預冷 新低溫度能達到7°C.因此對那些易凍傷食品,在進行真空預冷時要考慮食品水分蒸發 能力,從而選購合適 真空泵,達到新佳 預冷效果。

  則為無為461;7;為此時真空槽內 溫度(K),在一般情況下,真空槽內 溫度可以認定為一常值;m為排除空氣質量(kg/s)。

  同時考慮真空泵和制冷系統 不可逆性,微信頭像網調查隊獲悉,因此預冷系統總功耗可表明如式(8)。

  和分別顯示了不同真空壓力和溫度下排氣質量及企業排氣質量所需要真空泵 能耗。

  因此對排除企業質量氣體所需要 功率按式(2)計算。

  對真空泵而言,其功率與風量之間 關系可用式(四)表不―般為大氣壓(105Pa),沒有考慮真空泵 效率。

  序言真空預冷技術是通過降低預冷食品預冷空間 壓力,從而降低水 沸點,使食品內水分在較低 溫度下迅速蒸發,從而帶走食品熱量,在短時間內降低食品溫度。在這個過程,為了保證真空泵 正常工作,需要把水蒸氣經過捕水器后由真空泵排空,即真空泵 負荷是由真空室內 空氣量和水分蒸發量來決定 。從現有 研究成果分析,多數研究成果集中在真空預冷 介紹、工藝等方面,只有較少 學者研究過真空預冷系統優化匹配,其中給出了關于真空預冷有關部件 理論計算式。在本文中,則針對捕水器所需冷量和真空泵功率之間 匹配關系進行了研究,微信頭像網據消息人士,以確定兩者選型,達到真空預冷設備經濟運行狀態。

  指數,對多原子分子而言,為1.29;a和k分別為溫度下對應 飽和壓力及等熵壓縮下 比容,分和K2分別為溫度72下對應有飽和壓力及比容。這些具體值可以通過相應制冷劑狀態方程來決定。顯示了制冷機組壓縮機 功耗,計算條件,冷凝溫度四10K,制冷劑為R22,真空泵排氣能力為w預冷物品質量(kg)。對mi可以按理想氣體狀態方程計算,把式(1)代入式(5),有式(6)。

  顯示了幾種不同果蔬在溫度下降2四T,所需要 總能量(W)。

  顯示了在理想狀態下不同質量菠菜 Afs與真空泵排氣量R之間 關系曲線。

   溫度降(°C/s);c,為預冷物品 比熱(/kg°C);顯示了預冷總功耗隨真空泵排氣量VI之間 關系曲線。

  預冷系統 圍護結構傳熱,0數值上等于水分 潛熱;f為制冷機組 制冷系數,對風冷低溫機組,考慮傳熱溫差 不可逆程度,真實制冷系數f要比理論計算值小得多,從實驗結果分析,真實制冷系數f值在0.951.2之間。

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